Sabe as folhas da couive-flor que sempre acabam indo para o lixo? Não faça mais isso. Aqui vai uma receitinha rápida, gostosa e saudável para o almoço.
Ingredientes:
folhas de couves-flor
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de óleo de girassol ou canola
2 colheres de sopa que queojo parmesão ralado
1 colher de café de sal
Modo de preparo:
Lave as folhas, escorra e corte-as em tiras. Aqueça o óleo junto com a manteiga, acrescente as folhas e o sal. refogue em fogo baixo, mexendo com frequencia por 8 minutos. Desligue. Passe o efogado para uma assadeira untada com manteiga. Pouvilhe por cima com o queijo parmesão e leve ao forno médio, previamente aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida.
Arroz branco e purê de cenouras são ótimos acompanhamentos.
Valor nutritivo: Vitaminas A,E e C, proteínas e fibras.
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